澳洲虎西拉红葡萄酒产自于南澳的与巴罗萨谷为邻的墨瑞河流域,由著名的酿酒师詹姆斯领衔酿造,巴罗萨谷以生产西拉 (Shiraz) 而闻名于世界,它是澳洲著名葡萄酒的发源地。澳大利亚的西拉葡萄酒的口感比其他任何国家酿制的西拉葡萄酒更为丰富,成熟,酒体更为丰满。
此种葡萄酒拥有浓郁的成熟樱桃、李子香气 ,同时伴有辛辣胡椒味掺杂着巧克力、咖啡的香味 。酒体丰满,结构紧实,嗅起来有舒适的感觉,浓郁的果香掺杂着强劲的单宁味总让人饮后难以忘却,而它也是西餐厅里煎牛排的最佳伴侣。