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书卷里的葡萄酒
日期:2017-4-11 浏览:115

摘要: 不管信息时代多么发达,书籍在人们的生活中所扮演的角色是不可替代的。作为葡萄酒爱好者的你,这些书你都看过吗?

ABSTRACT: Books play a very important role in our life. So, as a wine lover, have you ever read these books?

三更有梦,以书为枕。不管信息时代多么发达,书籍在人们的生活中所扮演的角色依然不可替代,它可以超越地理、时间和社会的限制,满足一个人求知的欲望。作为葡萄酒爱好者的你,是否曾翻阅过这些书籍呢?

一、葡萄酒爱好者入门书籍

1. 《世界葡萄酒地图》(The World Atlas of Wine)

作者:休·约翰逊(Hugh Johnson)与杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)

书卷里的葡萄酒

图片来源:Amazon

对于刚刚开始探索葡萄酒世界的爱好者来说,这本书就像打开这个世界的“钥匙”。该书从产区的角度出发,在介绍各个葡萄酒产区情况的过程中,描述了葡萄酒的基础知识。

2. 《凯文·扎里的世界葡萄酒全书》(Kevin Zraly’s Complete Wine Course)

作者:凯文·扎里(Kevin Zraly)

书卷里的葡萄酒

图片来源:Amazon

《纽约时报》(The New York Times)的作家弗兰克·普拉厄尔(Frank Prial)曾如此评价这本书:“这是迄今为止最好的葡萄酒入门书籍之一”。这部书按照产区分类,将葡萄酒的架构由简到难地呈现给读者,语言浅显,内容广泛,囊括了葡萄酒的基础知识、品酒以及餐酒搭配等,广泛的知识面,权威的总结,浅显的语言。

3. 《让葡萄酒更简单:与侍酒大师直接对话》(Great Wine Made Simple: Straight Talk from a Master Sommelier)

作者:安德拉-应米·罗宾森(Andrea Immer Robinson)

书卷里的葡萄酒

图片来源:Ebay

这本书的用词比较简单基础,介绍了重要的酿酒葡萄品种特征以及产区的特性。值得一提的是,该书作者把葡萄酒领域中的重要术语做出了清晰详细的阐述。

二、专业葡萄酒学者书籍

1. 《葡萄品种》(Wine Grapes)


作者:杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)

书卷里的葡萄酒

图片来源:Amazon

这本书堪称史上最全的酿酒葡萄品种书籍,主要介绍了1,300个酿酒葡萄的特征、生长过程和生长环境等,并描绘了酿酒葡萄的关系和家族史。

2. 《伟大的勃艮第葡萄园》(Great Domaines of Burgundy)

作者:雷明顿•诺曼(Remington Norman)

书卷里的葡萄酒

图片来源:Bookask

勃艮第(Burgundy)的风土学问如无涯之海,繁多而复杂,要深入了解并不容易。此书的作者以故事性的文字介绍了勃艮第葡萄园的管理操作,土壤类型,斜坡等等,可读性较强。

3. 《苏德比葡萄酒百科全书》(The Sotheby’s Wine Encyclopedia)

作者:汤姆·斯蒂文森(Tom Stevenson)

书卷里的葡萄酒

图片来源:Wikipedia

研读此书的读者,需要具备一定的葡萄酒品酒词汇,并了解葡萄酒领域的基本术语,这样读起来才不会那么费劲。本书对产区和子产区的历史、葡萄酒法律、风土和年份等都有清晰系统的描述,还客观性地介绍了各个产区的著名酒庄以及部分精品小酒庄。

三、以葡萄酒为主题的轻松读物

1. 《葡萄酒冒险之旅》(Adventures on the Wine Route)


作者:柯米特•林奇(Kermit Lynch)

书卷里的葡萄酒

图片来源:Macmillan

这部书描述了一位美国的葡萄酒进口商探索法国人和葡萄酒之谜的经历,从本书中读者可以瞥见精彩的法国葡萄酒背后的故事。

2. 《神之水滴》(神の雫)

作者:亚树直、冲本秀

书卷里的葡萄酒

图片来源:Sina

这本漫画讲述了著名的葡萄酒评论家神咲丰多香去世后,留下了珍贵的葡萄酒珍品,而最为顶级的便是“神之水滴”。神咲丰多香立下遗嘱表示想要继承他遗产的人,需要以盲品的形式,准确辨认出“十二使徒”和“神之水滴”的酒名以及年份。他的儿子神咲雫与义子远峰一青就此展开了紧张而精彩的葡萄酒比试。

3. 《随酒而逝》(Gone With the Wine)

作者:道格·派克(Doug Pike)

书卷里的葡萄酒

图片来源:Amazon

美国著名漫画家道格·派克将葡萄酒和漫画结合起来,编成了一本趣味漫画集。作者将酿酒和品酒等葡萄酒相关的事情融入到一件件趣事中,并以漫画形式表现出来,充满了趣味性,是一本消遣时光的好书。(文/Estella)

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